Χτισμένος πάνω στον όμορφο κόλπο του Μιραμπέλλου, ο Άγιος Νικόλαος με τις υπέροχες παραλίες θεωρείται κορυφαία επιλογή για διακοπές. Αποτελεί την πρωτεύουσα του πιο ανατολικού νομού της Κρήτης, του Λασιθίου, και συνδυάζει το παραδοσιακό στοιχείο με την κοσμική ζωή. Είναι μία ήρεμη και μαγευτική πόλη, η οποία χαρακτηρίζεται από φανταστικά τοπία. Φυσικά, στον Άγιο Νικόλαο θα βρεις και νοστιμότατο φαγητό!

Οι Μαγευτικές Παραλίες του Αγίου Νικολάου
Στον Άγιο Νικόλαο θα δεις αρκετές από τις πιο δημοφιλείς παραλίες της Κρήτης. Θα δροσιστείς στα γαλάζια νερά του Κρητικού Πελάγους και θα χαλαρώσεις σε χρυσαφένιες ακτές.
Οι περισσότερες παραλίες είναι οργανωμένες. Ωστόσο, αν αναζητάς ησυχία και ξεκούραση, στον Άγιο Νικόλαο υπάρχουν και απομονωμένες ακτές, όπου μπορείς να απολαύσεις το μπάνιο σου και να κάνεις ηλιοθεραπεία, ακούγοντας το κύμα!
Αμμούδι
Πρόκειται για μία μικρή οργανωμένη παραλία, όπου μπορείς να διασκεδάσεις, κάνοντας θαλάσσια σπορ.

Ίστρο
Είναι μία μαγική παραλία με καταγάλανα νερά και λευκή άμμος, η οποία περιβάλλεται από καταπράσινα δέντρα. Διαθέτει ξαπλώστρες και ομπρέλες και ταβέρνες.
Άγιος Παντελεήμων
Είναι μία αμμώδης οργανωμένη παραλία με ομπρέλες και ντους. Σε αυτήν έχεις τη δυνατότητα να κάνεις και θαλάσσια σπορ!
Αλμυρός
Πρόκειται για μεγάλη παραλία με άμμο και ρηχά νερά, ιδανική για μικρά παιδιά. Επίσης, είναι οργανωμένη, διαθέτει υποδομές για θαλάσσια σπορ και μία καντίνα.

Κολοκύθα
Είναι μίααπάνεμη, μικρή παραλία με άμμο και καταγάλανα νερά.

Χαβάνια
Πρόκειται για οργανωμένη παραλία, ενώ κοντά σε αυτήν θα βρεις εστιατόρια με ποικιλία πιάτων. Χαρακτηρίζεται από άμμο και κρυστάλλινα νερά.

Βούλισμα
Είναι μία οργανωμένη παραλία με παραδεισένια τιρκουάζ νερά και χρυσή άμμο.

Κιτροπλατεία
Η συγκεκριμένη παραλία βρίσκεται πολύ κοντά στο κέντρο του Αγίου Νικολάου. Είναι οργανωμένη, ενώ γύρω από αυτήν θα βρεις εστιατόρια και ταβέρνες.
Αμμουδάρα
Πρόκειται για μία όμορφη και απάνεμη παραλία. Είναι οργανωμένη και διαθέτει πολλές ταβέρνες.

Η Λίμνη του Αγίου Νικολάου
Η λίμνη στο κέντρο της πόλης αποτελεί το δημοφιλέστερο αξιοθέατο στον Άγιο Νικόλαο.

Η λίμνη του Αγίου Νικολάου ονομάζεται και «Βουλισμένη», όπως και «Βρωμολίμνη». Το τελευταίο καθόλου κολακευτικό όνομα της λίμνης προέρχεται από τη δυσάρεστη μυρωδιά της εξαιτίας των στάσιμων νερών, τα οποία συγκεντρωνόντουσαν σε αυτήν, πριν ανοιχτεί το κανάλι επικοινωνίας με τη θάλασσα το 1867. Τότε κατασκευάστηκε και η μικρή γέφυρα από τον Πασά Κωστή Αδοσίδη.
Σήμερα, η κυκλική λίμνη του Αγίου Νικολάου, με διάμετρο 137μ., αποτελεί το σήμα κατατεθέν της πόλης. Γύρω από αυτήν συγκεντρώνονται πολλά καφέ και εστιατόρια. Η λίμνη με τα ακίνητα νερά της, τις πάπιες, τις ψαρόβαρκες και τις κατάφυτες πλαγιές που την περιβάλλουν προσφέρει ηρεμία και υπέροχες εικόνες.

Την ομορφότερη θέα προς τη λίμνη θα την έχεις αν ανέβεις στο μικρό παρκάκι που έχει δημιουργηθεί πάνω από αυτήν. Εκεί θα βρεις μια καφετέρια και ένα εστιατόριο, όπου μπορείς να πιεις καφέ ή να φας, απολαμβάνοντας τη ξεχωριστή θέα!
Αν επισκεφθείς τον Άγιο Νικόλαο την περίοδο του Πάσχα, μην χάσεις το μοναδικό θέαμα του εορτασμού της Ανάστασης, με τον Ιούδα να καίγεται στα νερά της λίμνης, ενώ η νύχτα γίνεται μέρα από τα πολύχρωμα πυροτεχνήματα!
Οι Τρεις Μύθοι για τη Λίμνη του Αγίου Νικολάου:
- Η λίμνη του Αγίου Νικολάου είναι η ίδια λίμνη, όπου σύμφωνα με τη μυθολογία, δροσίζονταν η θεά Αθηνά και η θεά Άρτεμις Βριτομάρτυς.
- Είναι η ίδια λίμνη, που οι ντόπιοι μέχρι το 19ο θεωρούσαν «ξεπατωμένη», δηλαδή χωρίς πάτο. Πίστευαν ότι επικοινωνούσε με τα κακά πνεύματα και για αυτό την είχαν συνδέσει με διάφορες δοξασίες και θρύλους. Λέγεται ότι στον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν έφευγε ο γερμανικός στρατός από την Κρήτη, πέταξε στη λίμνη κανόνια και τεθωρακισμένα οχήματα, τα οποία εξαφανίστηκαν και δεν εντοπίσθηκαν ποτέ.Ωστόσο, ο μύθος ότι η λίμνη είναι άπατη διαψεύστηκε, όταν, το 1853, ο Άγγλος ναύαρχος Σπράτ τη βυθομέτρησε και βρήκε ότι στο κέντρο της έχει βάθος 210 πόδια, δηλαδή 64 μέτρα.
- Ένα άλλο παράξενο περιστατικό συνέβη το 1956, όταν, μετά από έκρηξη του ηφαιστείου της Σαντορίνης, εμφανίστηκαν ξαφνικά στην επιφάνεια της λίμνης του Αγίου Νικολάου νεκρά ψάρια! Έτσι, κάποιοι θεώρησαν ότι η λίμνη, με κάποιο τρόπο, επικοινωνεί υπόγεια με την Σαντορίνη.
Ελούντα
Η Ελούντα είναι πόλη, η οποία ανήκει στον Άγιο Νικόλαο και βρίσκεται στη βορειοδυτική πλευρά του μεγάλου κόλπου του Μιραμπέλου.


Αποτελεί ένα παγκοσμίου φήμης τουριστικό θέρετρο με υπερπολυτελή ξενοδοχεία για τα πιο ακριβά γούστα. Κάθε χρόνο φτάνουν σε αυτήν υπό άκρα μυστικότητα ηγέτες κρατών και προσωπικότητες της διεθνούς οικονομικής, πολιτικής, αθλητικής και καλλιτεχνικής ελίτ. Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, ότι είναι η πρώτη περιοχή στην Ελλάδα σε προσγειώσεις ιδιωτικών ελικοπτέρων, που μεταφέρουν τους πλούσιους επισκέπτες!
Εκτός, όμως, από την γκλαμουριά της και τα πεντάστερα ξενοδοχεία της, η Ελούντα προσφέρει μερικά από τα ομορφότερα φυσικά τοπία στην Ελλάδα. Η μικρή κωμόπολη δεν είναι ιδιαίτερα γραφική, αλλά είναι κτισμένη στην άκρη της ειδυλλιακής λιμνοθάλασσας της Ελούντας, η οποία σχηματίζεται ανάμεσα στην Χερσόνησο της Σπιναλόγκας και στην Κρήτη.


Στην Ελούντα υπάρχουν οι παλιές αλυκές(τόποι παραγωγής αλατιού), οι οποίες αποτέλεσαν βασική πηγή εσόδων κατά την διάρκεια της Βενετοκρατίας, τροφοδοτώντας όλη την Ευρώπη με αλάτι. Επίσης, θα συναντήσεις παλιούς πέτρινους ανεμόμυλους και ένα θαυμάσιο γιοφύρι. Κάτω από το γιοφύρι υπάρχει μια πολύ στενή διώρυγα, ο Πόρος, την οποία άνοιξε το 1897 ο Γαλλικός Στρατός, ώστε να συνδέσει το κόλπο του Μιραμπέλου με τον κόλπο του Κόρφου.
Το Αρχαιολογικό Μουσείο Αγίου Νικολάου
Ιδρύθηκε το 1970. Φιλοξενεί ευρήματα από το νομό Λασιθίου, τα οποία άλλα χρονολογούνται από τη Νεολιθική Εποχή, άλλα από τη Μινωική Εποχή και άλλα από τους Ελληνορωμαϊκούς Χρόνους.

Κάποια από τα σημαντικότερα εκθέματά του είναι το κρανίο αθλητή, το οποίο είναι στεφανωμένο με χρυσό στεφάνι ελιάς της, και το σπονδικό ειδώλιο «θεά του Μύρτους».

Οι Πεντανόστιμες Τοπικές Συνταγές του Αγίου Νικολάου

Η Κρήτη φημίζεται παγκοσμίως για τα παραδοσιακά προϊόντα της. Στον Άγιο Νικόλαο θα βρεις πολλά μαγαζιά για να απολαύσεις την κρητική κουζίνα και, φυσικά, να πιεις ρακή. Αν πας, λοιπόν, μην παραλείψεις να δοκιμάσεις:
- Αντικριστό
- Χοχλιούς
- Σταμναγκάθι τσιγαριαστό
- Καλτσούνια
- Σκιουφιχτά
